Quatre quart

Ingrédients :

250 gr de farine

250 gr de sucre

250 gr de beurre

4 oeuf

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanille

1 pincée de sel

Préparation :

Faites fondre le beurre,

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, mélanger le sucre, le sucre vanille et les jaunes d'oeufs au fouet jusqu'a l'obtention d'une crème blanche, ajouter le sel et le beurre fondu.

Monter les blancs en neige,

Mettre la moitié des blancs en neige à la préparation, mélanger délicatement et ajouter le mélange levure - farine, mélanger à nouveau,

Incorporer le reste des blancs et mélanger délicatement, versez le tout dans un moule à cake en silicon

Enfourner à 180°C (therm. 6) et cuire pendant 45-50 minutes

Sortir du four et laisser refroidir,

Déguster

Bon appétit...