Ingrédients (pour une douzaine de muffins) :
- 150 g de chocolat (75 chocolat lait - 75 chocolat noir)
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre en poudre
- 300 gr de farine
- 150 g de pépites de chocolat
- 2 œufs
- 200 ml de lait
- 1 sachet de levure chimique
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie et réservez. Une fois refroidi, ajoutez le mélange au chocolat au mélange œuf-sucre. Ajoutez le lait et mélangez. Tamisez ensemble la farine et la levure et ajoutez-les à la préparation. Mélangez. Ajoutez les 3/4 des pépites de chocolat. Beurrez et farinez des moules à muffins, versez la pâte au 2/3 et disposez le reste des pépites de chocolat sur le dessus des muffins. Enfournez 18 à 20 minutes. Sortez du four et laissez refroidir sur une grille.
Bon appétit...
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