Ingrédients :
300 gr de Miel
250 gr de farine
80 gr de beurre
1/2 paquet de levure chimique
1 cuillère à soupe spécial pain d'épice
2 oeufs
10 gr de bicarbonate de soude
Préparation :
Mettre le beurre et le miel sur feu le feu, laisser fondre tout doucement,
entre temps, tamiser la farine, la levure et l'épice pour "pain d'épice", la bicarbonate, creuser un puits,
retirer la casserole du feu, ajouter le mélange beurre-miel à la farine, puis ajouter les oeufs, travailler le mélange jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène,
verser dan un moule à cake beurré ou en silicone
préchauffer le four à 180°, enfourner pendant environ 45 minutes,
laisser refroidir,
déguster,
bon appétit...
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