Moelleux au citron

Ingrédients :

4 oeufs

130 gr de sucre

80 gr de beurre

120 gr de farine

1 sachet de levure chimique

jus et zeste d'un citron

Préparation :

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Dans une jatte, battez les jaunes avec le sucre et le citron jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le beurre fondu, la farine, la levure,

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez les délicatement à la préparation.

Répartissez la pâte dans un moule beurré et fariné.

Enfournez environ 25 minutes four préchauffé 180°

Laissez refroidir et saupoudrer de sucre glace

Bon appétit...