Ingrédients :
1 oeuf entier + 2 jaunes
80 gr de beurre
3 cuil. à soupe de miel
50 gr de sucre en poudre
10 cl de crème fraiche liquide
200 gr de farine
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
350 gr de figues fraiches
Préparation :
Couper le beurre en petit dès et travailler le en pommade, ajouter les jaunes d'oeuf et l'oeuf entier, le miel et le sucre. Incorporer peu à peu la crème fraiche.
Dans une jatte mélangeait la farine, la levure et le sel. Ajouter petit à petit le 1er mélange, travailler jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Laver et équeuter les figues, Découper les figues en rondelles et les autres en dès.
Incorporer les dès dans la pâte.
Verser la pâte dans un moule, ajouter les rondelles en décor sur le dessus, saupoudrer le tout de sucre vanillé
Enfourner dans un four à 200° pendants 10 minutes, puis baisser le feu à la température 180° pendants 35 minutes
Sortir du four, laissez refroidir, puis déguster,
Bon appétit...
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