Madeleine à la lavande

Ingrédients : (pour 18 pièces environ)

90 gr de farine

5 gr de levure

1 pincée de sel

2 oeufs

60 gr de sucre

100 gr de beurre fondu

1 sachet de sucre vanillé

quelques fleurs de lavande séche

Préparation :

Battre les oeufs avec le sucre et le sel, une fois que le mélange commence a mousser, incorporez la farine avec la pincée de sel et la levure, bien mélanger

Faire fondre le beurre et l'incorporer à la préparation, ajouter le sucre vanillé et les fleurs de lavande émietter,

Placer durant deux bonnes heures au réfrigérateur,

Préchauffer le four à 200)C, mettre la pâte dans les moules en silicone et enfourner pendant 15 minutes environ,

Sortir du four, laisser refroidir et déguster

(si vous faites une grande quantité, mettre les madeleines dans une boite pour éviter qu'elles ne sèchent trop vite)

Bon appétit...