Ingrédients :
200 gr de semoule fine
200 gr de farine
100 gr de maïzena
100 gr de sucre glace
100 gr de beurre fondu (refroidi)
5 cl d'eau mélanger avec 3 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger
4 Cuil. à soupe de graine de sésame grillées
Pour la farce :
200 gr de pâtes de dattes
2 cuil. à soupe de beurre fondu
1/2 cuil à café de cannelle
1 pincée de cardamome en poudre
Préparation :
Dans une terrine, mélangez la farine, la semoule, la maïzena, le sucre glae et les graines de sésames
Versez par dessus le beurre fondu et sablez avec le bout des doigts afin de faire pénétrer le beurre dans la pâte
Ramassez la pâte en ajoutant l'eau et l'eau de fleur
Préparez la farce et faites des boules
Reprendre votre pâte et former des boules, farcir les boules de dattes et passer les dans un moule spécial maamoul
Mettre vos gâteaux sur une plaque recouvert de papier sulfurisé, enfourner pendant 20 minutes
A la sortie du four laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace à l'aide d'un tamis
Déguster...
Comentarios