Ingrédients :
6 verres à thé de semoule moyenne
3 verres à thé de sucre
1 verre à thé d'huile
1 verre à thé de lben (lait fermenté)
1/2 verre à thé d'eau de fleur d'oranger
1 pincée de sel
Pour le sirop :
6 verres à thé d'eau
3 verres à thé de sucre
1/2 verre à thé d'eau de fleur d'oranger
Instruction :
Préparez le sirop pour qu'il est le temps de refroidir (important)
Dans une casserole mettre tous les ingrédients et dès l'ébullition faire chauffer pendant 15 minutes, retirez et laisser refroidir
Pour la pâte :
Mélangez la semoule, le sucre, versez l'huile et frottez entre les paumes de la main
Ajoutez lben, le sel, l'eau de fleur d'oranger, mélanger
Versez le tout dans un plat beurré
Tracez des carrés à l'aide d'un couteau, garnir chaque carré d'une amande pour décorer
Cuire environ 50-60 minutes à 200°
Quand vous obtenez une belle couleur dorée, la chamia est cuite,
Dès la sortie du four, versez délicatement le sirop dessus
Remettez le moule dans le four éteint et laissez le jusqu'à ce qu'il absorbe complètement le sirop
Bon appétit.....
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