Ingrédients :
500 gr de semoule "extra" fine
100 gr de beurre fondu
220 ml de lait tiède
1 cuil. à café de sel
1 cuil. à soupe de sucre
Préparation :
Dans un plat mettre la semoule, le sel et le sucre mélanger, faire fondre le beurre et l'ajouter à la semoule, mélanger du bout des doigts juste pour faire pénètrer le beurre,
ajouter le lait petit à petit, former une pâte,
l'étaler soit en deux grandes galettes, soit en petit avec un emporte pièce
Prendre un plat en fonte et cuire vos galettes à feu moyen
Déguster
Bon appétit...
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