Gratin de poire

Ingrédients :

2 oeufs entier

100 gr de sucre

100 gr de crème fraiche épaisse

1/2 cuillère à café de vanille en poudre

120 gr de poudre d'amande (Amande Poudre US Blanchie Extra Fine Spéciale - fruits sec du web)

2 grosses poires

amandes effilées

Préparation  :

Dans un saladier mettre les oeufs et le sucre, mélanger bien, ajouter la crème fraiche, mélanger à nouveau, ajouter la vanille et les amandes en poudre,

Beurrez les ramequins, ajouter les morceaux de poire et verser la préparation dessus,

Parsemer d'amandes effilées

Enfourner pendant 35 minutes à 180°C

Bon appétit...