Ingrédients :
250 gr de beurre
75 gr de cacao amer 100% chocolat (style van houten, ou nestlé)
280 gr de sucre
200 ml de lait
1 pincée de sel
1 Cuil à café de levure chimique
1 Cuil à soupe de gelé de groseille par pot
Préparation :
Dans une casserole faire fondre le beurre puis ajouter le cacao,
Mélanger le sucre et les oeufs, incorporer le mélange beurre-cacao, bien mélanger,
tamiser la farine, le sel et la levure et ajouter à la préparation.
ajouter le lait et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.
Disposer une cuillère de gelé de groseille dans chaque ramequin et verser la pâte de cacao dessus.
Enfourner à 180° pendants 30 minutes.
Avant de servir verser un peu de chocolat liquide pour la décoration (facultatif)
Déguster...... un vrai régal
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