Ingrédients :
150 gr de beurre
170 gr de chocolat au lait
125 gr de farine
1 cuil. 1/2 de levure chimique
70 gr de sucre blanc
80 gr de sucre roux
3 oeufs
1 pincée de sel
Amandes concassées
Pépite de chocolat
Préparation :
Dans une casserole découper le beurre en dès, mettre par dessus le chocolat cassé en morceaux , ainsi le beurre commencera à fondre avant le chocolat (pour éviter qu'il ne colle)
Une fois que tout est fondu, retirer la casserole du feu, ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout, ensuite ajouter les sucres et la farine tamiser avec la pincée de sel et la levure.
Mélanger bien le tout et verser dans un moule beurré et parsemer de pépite de chocolat, et des amandes, enfourner à 180° (th6) pendant 30 min environ, (pas plus sinon le brownie perdra tout son fondant)
Déguster sans modération,
Bon appétit...
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