Ingrédients :
1 sachet de feuille de brick
3 pomme de terre
400 gr de viande haché de boeuf
1 oignon
coriandre
sel - poivre
ras hanout jaune
tranchette de fromage
Préparation :
Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau,
Epluchez et hachez l'oignon, mettre un filet d'huile dans une poêle, ajouter l'oignon, mettre la viande, sel - poivre, l'épice "ras hanout jaune", et la coriandre
laisser cuire,
une fois les pommes de terre cuite, écrasez-les et ajoutez la viande, laisser refroidir,
Prendre les feuilles de brick
mettre une moitié de "tranchette" fromage, ajouter une bonne cuillère de farce, rouler la feuille, fermer avec un peu de blanc d'oeuf pour que celle-ci ne se déroule plus.
Avec un pinceau, badigeonner les feuilles avec un peu d'huile
Enfourner au four 180°, laisser dorer
Déguster chaud
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