Salade de poivrons

Ingrédients :

5 poivrons

4 tomates

2 ails

huile d'olive, 

vinaigre

sel poivre

olives (pour la garniture)

Préparation :

Laver et mettre les poivrons sur une plaque allant au four, les enfourner pendant 30/40 minutes, une fois cuit les sortir et les mettre dans un sachet, laisser refroidir environ 15 minutes et les peler.

Couper les en petits morceaux, puis laver et couper les tomates en tout petit dès, 

Mélanger le tout ajouter l'ail en tout petit morceau, ajouter l'huile le vinaigre, le sel et le poivre, 

Garnir avec des olives, mettre au frais, puis déguster, 

Bon appétit...