Ingrédients :
1 pâte feuilletée
2 gros poireaux
1 pavé de saumon
3 oeufs
20 cl de crème fraîche
un peu de lait
100 gr de fromage râpé
sel - poivre
Préparation :
Couper les poireaux en rondelle, les mettre dans une poêle avec un peu de matière grasse, et faire cuire pendant 1/4 d'heure sans oublier de mélanger, ajouter les dès de saumon et laisser 5 minutes
Étaler la pâte feuilleté, la mettre dans un plat à tarte et la piquer avec une fourchette,
Dans un saladier casser les oeufs, ajouter la crème fraîche et le lait, saler - poivrer et mélanger bien,
Mettre les poireaux et le saumon sur la pâte ajouter l'appareil oeufs -crème - lait, et parsemer de fromage râpé
Préchauffer le four,
Enfourner à 200°C pendant environ 30 minutes
Bon appétit...
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