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Photo du rédacteurLes recettes d'Isy

Tajine de kebda (fois)


Ingrédients :

1 foie de veau (ou autre)

2 oignons hachés

3 ails

5 tomates

coriandre

sel - poivre

ras hanout


préparation :

Couper le foie en petit dès, mettre un tajine a chauffer doucement, verser un filer d'huile, ajouter le fois puis les oignons et l'ails hachés, mélanger,

peler et hacher les tomates avec la coriandre, ajouter le tout dans le tajine,

ajouter le sel - poivre et le mélange d'épice "ras hanout"

laisser mijoter

Déguster chaud avec un bon pain maison


bon appétit...

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