Quiche lorraine express

Ingrédients  :

100 gr de farine

1/2 litre de lait

3 oeufs

100 gr de gruyère râpé

sel - poivre

lardon (de poulet pour moi)

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C (therm. 6-7)

Faire cuire les lardons dans une poêle, entre temps mettre la farine dans un saladier y ajouter les oeufs et le lait, mélanger le tout, saler et poivrer

Dans un plat allant au four, mettre un les lardons dans le fond, y ajouter la préparation puis parsemer de gruyère,

Enfourner pendant 30-40 minutes,

Déguster chaud

Bon appétit...