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Photo du rédacteurLes recettes d'Isy

Poulet tandoori et son chutney d'ananas


Ingrédients : 

(pour le poulet)

5 cuisses de poulet

2 yaourts nature

2 belle cuillère à soupe d'épice tandoori

1/2 jus de citron

(pour le chutney d'ananas)

1 gros ananas bien mûr et parfumé

1/2 cuillère à café de poivre

1 oignon haché

1 cuillère à café de gingembre

20 cl de vinaigre de pomme

150 gr de sucre roux

1 bâton de cannelle

50 gr de raisins secs

2 clous de girofle


Préparation :

Mettre  les cuisses de poulets dans un plat allant au four, dans un saladier mélanger le yaourt avec les épices et le jus de citron, ajouter cette préparation sur le poulet, saler, enfourner pendant 45-50 minutes au four 210 °

Entre temps préparer le chutney : éplucher et couper l'ananas en petits morceaux, peler l'oignon et le hacher finement, mettre dans une casserole le vinaigre avec l'oignon, ajouter les épices, l'ananas, le bâton de cannelle, les clous de girofle, et les raisins secs,

laisser mijoter jusqu'a évaporation parfaite du jus,

Dresser le tout dans une assiette, servez chaud


Bon appétit

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