Aujourd'hui le soleil a disparu, alors j'ai décidé de le faire rentrer dans la maison avec un bon Tajine, simple et facile à réaliser
Ingrédients :
morceaux de mouton
huile
2 oignons
1 boite d'abricot au sirop ou abricot sec
1 petit sachet de raisin sec
sel, poivre
canelle, gingembre, safran
eau
graine de sésame
Préparation :
Dans un plat faite revenir la viande dans l'huile avec les oignons émincés en lamelles finement,
Ajouter les abricots, les raisins ensuite le sel, le poivre et le reste des épices,
Couvrir d'eau et laisser mijoter
une fois cuit, griller un peu de sésame et parsemer le plat.
servir chaud, bonne appétit......
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