Ingrédients :
800 gr de chair de potiron
600 gr de sucre
50 ml de citron
2 gousses de vanille (fruits secs du web)
Préparation :
Eplucher le potiron et tailler le en cubes.
Dans un saladier, mettre le potiron, le sucre, le jus de citron et la vanille fendue en deux.
Laisser reposer pendant 2 bonnes heures
Faire cuire sur feu vif, écumer entre deux, une fois cuit enlever la vanille,
Mixer et verser dans des pots en verre
Déguster...
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