Ingrédients : (pour 2 pots)
400 gr de prunes violet
400 gr de prunes jaune
700 gr de sucre
1/2 gousse de vanille
3 clous de girofle
1/2 citron
Préparation :
Lavez et dénoyautez les prunes.
Mettez les dans une bassine avec le sucre et laissez macérer une nuit.
Le lendemain, ajoutez la gousse de vanille fendue en 2 et les clous de girofle.
Portez le tout à ébullition et laissez cuire à gros bouillons une vingtaine de minutes.
Vérifiez la consistance et ajoutez le jus du citron
Mettez la confiture en pots de suite.
Déguster,
Bon appétit...
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